Der Himbeeressig der Essigmanufaktur Gölles wird aus dem Saft vollreifer, steirischer Himbeeren hergestellt. Das Unternehmen aus der Steiermark verarbeitet für dieses Produkt ausschließlich Früchte aus der Region, um die charakteristischen Eigenschaften der Beeren zu nutzen.

Für die Herstellung wird die Essenz ein Jahr lang in einem Edelstahltank gelagert. Durch diesen Prozess wird der typische Geschmack der Himbeeren intensiviert, während die klare Frische der Früchte bewahrt bleibt. Das Ergebnis ist ein hochwertiger Essig mit feinem Geschmack.

In der Anwendung eignet sich dieser Essig vielseitig für verschiedene Speisen. Er passt beispielsweise hervorragend zu Spargelgerichten, Feldsalat oder Rucola. Zudem lässt er sich nahezu zu allen Desserts verwenden. Die Flasche enthält eine Füllmenge von 0,25 Litern.