Das Olivenöl der Marke Calvi stammt aus Italien und wird aus der autochthonen Olivensorte Taggiasca gewonnen. Diese charakteristische Sorte wird traditionell Anfang bis Mitte Oktober geerntet und verleiht dem Öl seinen besonders feinen Charakter. Mit einer Füllmenge von 500 ml bietet dieses Produkt eine hochwertige Wahl für die Küche.

Das Öl zeichnet sich durch ein mildfruchtiges und ausgewogenes Aroma aus, weshalb es sich hervorragend für Olivenöl-Einsteiger eignet. In der Nase entfalten sich florale, süßliche Aromen sowie Noten von Pinienkernen, Mandeln, Zitrusfrüchten und reifem Apfel. Am Gaumen präsentieren sich reife Olivenaromen und eine dezente Süße, die durch eine leichte Schärfe und wenig Bitterkeit perfekt ausbalanciert wird.

Aufgrund seiner milden Art eignet sich das Öl ideal zur Verfeinerung von delikaten Gerichten, Fisch oder rohem Fischcarpaccio. Auch zu leichtem Gemüse passt es sehr gut. Als besondere kulinarische Komponente kann das Öl zudem als Verfeinerung über selbstgemachtes Vanilleeis verwendet werden.