Die von Testa Conserve handverarbeiteten Sardellenfilets sind eine traditionelle Spezialität aus Italien. Die Filets werden leicht gesalzen und in hochwertigem nativem Olivenöl extra eingelegt. Das feste, aromatische Fleisch und die intensive Würze machen dieses Produkt zu einem charakteristischen Bestandteil der sizilianischen Küche.

Die Familie Testa ist seit über 200 Jahren in der Fischerei vor Sizilien verwurzelt. Vom Hafen Ognina bei Catania aus werden Sardellen, Makrelen und Thunfische gefangen. Seit 2017 werden diese in der eigenen Manufaktur per Hand zu hochwertigen Konserven verarbeitet, wobei die Verbindung aus traditioneller Fischerei und einem verantwortungsvollen Umgang mit den Ressourcen des Meeres im Fokus steht.

In der Anwendung lassen sich die Sardellen vielseitig einsetzen. Sie können pur auf knusprigem Weißbrot genossen werden oder Speisen wie Salaten und Eiern eine herzhafte Note verleihen. Auch die Kombination mit feinem Rohschinken wird empfohlen. Die Packung enthält eine Füllmenge von 50 Gramm.