Die Bistecca di Fassone von Cascina Stella ist ein klassisches Steak aus dem Piemont, das durch seine außergewöhnliche Qualität überzeugt. Das Fleisch stammt von der traditionellen Rinderrasse Fassone (auch bekannt als Razza Piemontese), die für ihre feine Faser, besondere Zartheit und ein aromatisches, angenehm mageres Fleisch geschätzt wird. Als großzügig geschnittenes Steak am Knochen mit einem Gewicht von etwa 1 kg kommen die Struktur und die Saftigkeit des Fleisches besonders gut zur Geltung.

Hergestellt wird das Produkt von Cascina Stella, einem authentischen Hof mit eigener Metzgerei nahe Asti, der tief in der piemontesischen Tradition verwurzelt ist. Hier stehen Handwerk und die Natürlichkeit der regionalen Erzeugnisse im Mittelpunkt. Für die optimale Zubereitung empfiehlt es sich, das Fleisch rechtzeitig auf Zimmertemperatur zu bringen, bei hoher Hitze kräftig anzugrillen, ruhen zu lassen und erst zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Olivenöl zu verfeinern.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesem Artikel um einen Vorbestellartikel handelt. Die Lieferung erfolgt gekühlt und vakuumverpackt direkt aus dem Piemont, wobei die Lieferzeit etwa 10 bis 14 Tage nach Ihrer Bestellung beträgt. Nach Erhalt kann das Steak problemlos eingefroren werden.