Das NOW Real Food® Xanthan Gum ist ein vielseitiges Verdickungsmittel in Form eines reinen Pulvers. Es zeichnet sich durch seine besondere Fähigkeit aus, die Viskosität von Flüssigkeiten bereits in sehr geringen Mengen effektiv zu erhöhen. Dabei bleibt das Produkt über einen breiten Bereich von Temperaturen und pH-Werten stabil.

In der Küche eignet sich dieses Produkt hervorragend als Ergänzung für Ihre liebsten Saucen und Dressings. Es hilft dabei, die Ölseparation zu verhindern und sorgt dafür, dass feste Partikel wie Gewürze gleichmäßig in der Flüssigkeit suspendiert bleiben. Zudem verleiht es Lebensmitteln eine angenehm glatte Textur.

Das Produkt ist als vegan und vegetarisch eingestuft. Es ist zudem GVO-frei, glutenfrei sowie koscher zertifiziert. Mit einer Füllmenge von 170 g bietet das Pulver eine praktische Vorratseinheit für die gezielte Anwendung in der Lebensmittelzubereitung.