Das Guarkernmehl von NOW Real Food® ist ein vielseitiges Verdickungsmittel in Pulverform, das aus der Guarbohne gewonnen wird. Mit einer Füllmenge von 227 Gramm bietet dieses Produkt eine praktische Unterstützung für Ihre Küche. Es ist als vegan zertifiziert und entspricht zudem den Standards für Non GMO Project Verified, Koscher sowie glutenfrei.

In der Anwendung eignet sich das Produkt besonders gut als Ergänzung für Saucen und Salatdressings. Ein wesentlicher Vorteil liegt in der Verwendung beim Backen: Es verbessert die Bindung von Vollkornmehlen und glutenfreien Mehlen. Da diese Mehlsorten aufgrund des fehlenden Glutens oft weniger gut aufgehen, hilft das Guarkernmehl dabei, eine leichte und luftige Konsistenz zu erzielen, die herkömmlichen Backwaren ähnelt.

Das Produkt wird in den USA verpackt und unter strengen Qualitätskontrollen hergestellt. Die Inhaltsstoffe beschränken sich rein auf das Guarkernmehl, was es zu einer einfachen Zutat für Ihre Rezepturen macht.