Der Barbale Kisi Mtsvane Rkatsiteli ist ein außergewöhnlicher Orangenwein aus Georgien, der die jahrtausendealte Tradition der Weinbereitung auf einzigartige Weise lebendig hält. Das im Jahr 2016 gegründete Weingut Barbale wird von der Winzerin Berdia Berishvili geleitet, die in den renommierten Anbaugebieten Kartli und Kachetien auf traditionelle Methoden setzt. Dieser besondere Verschnitt vereint die einheimischen Rebsorten Kisi, Mtsvane und Rkatsiteli zu einem charakterstarken Erlebnis.

Hergestellt wird dieser edle Weißwein nach der klassischen Qvevri-Methode. Dabei durchläuft die Traubenmaische eine lange Gärung und Mazeration, bevor sie in unterirdischen Terrakottatöpfen reift. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer wunderschönen Bernsteinfarbe und einer beeindruckenden Struktur. Du erlebst eine ausgewogene Tannin-Säure-Struktur, die dem Getränk Tiefe verleiht. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von Äpfeln, Birnen und Pflaumen, die deine Sinne sofort ansprechen.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig, klar und mit einer angenehmen, leichten Wärme. Eine feine Gewürznote, die an Ingwer, Orangenschalen und Honig erinnert, begleitet jeden Schluck harmonisch. Dieser georgische Wein ist bereits jetzt genussreif, kann jedoch bei entsprechender Lagerung noch bis zu fünf Jahre weiterreifen. Die 0,75 l Glasflasche eignet sich hervorragend als Begleiter für kulinarische Genüsse. Wir empfehlen dir, diesen Wein zu Fischgerichten oder reichhaltigen vegetarischen Torten zu servieren, um seine komplexen Facetten voll zur Geltung zu bringen.