Dieser elegante Crémant de Limoux der renommierten Genossenschaft Sieur d'Arques besticht durch seine außergewöhnliche Optik und ein komplexes Geschmackserlebnis. In einer 0,75 l Glasflasche präsentiert sich der Schaumwein in einer verführerischen, juwelenartigen pinken Farbe, die durch einen gezielten Anteil an Pinot Noir entsteht. Die Basis bildet die hochwertige Rebsorte Chardonnay, die auf den kalkhaltigen Weinbergen nahe der Pyrenäen gedeiht und dem Wein seine charakteristische, feine Mineralität verleiht.

Hergestellt wird dieser trockene Crémant nach der traditionellen Methode, die auch für die Produktion von Champagner verwendet wird. Durch die zweite Gärung in der Flasche und eine anschließende 12-monatige Reifung mit dem Weintrub entwickelt der Wein eine kräftige, wohlgerundete Textur. Das Bouquet offenbart verlockende Aromen von Nektarinen und Pfirsich, ergänzt durch feine Brioche-, Nuss- und Röstnoten von frischgebackenem Brot. Beim Genuss überzeugen seidenglatte Blasen, ein erfrischender Säuregehalt und ein langer, sauberer Abgang.

Du kannst diesen edlen Perlwein hervorragend gut gekühlt als Aperitif genießen. Er harmoniert zudem wunderbar mit kulinarischen Köstlichkeiten wie in der Pfanne gebratenem Fisch, frischen Meeresfrüchten oder einer klassischen französischen Käseplatte. Dank seiner Struktur ist dieser Schaumwein aus Frankreich ein vielseitiger Begleiter für besondere Anlässe und lässt sich optimal bis zu vier Jahre lagern.