Das Entenschmalz der Marke Larnaudie wird aus naturreinem Entenfett gewonnen und stammt aus Frankreich. Das Produkt aus dem Südwesten Frankreichs zeichnet sich durch eine zart goldene Farbe sowie eine samtige Textur aus. Es verleiht Ihren Speisen ein besonderes Aroma und kulinarische Tiefe.

Aufgrund seines höheren Rauchpunkts im Vergleich zu Butter oder vielen Ölen eignet sich das Fett hervorragend zum Sautieren, Braten oder Frittieren, da es gut erhitzt werden kann. Es ist eine ideale Wahl für die Zubereitung von Bratkartoffeln oder dient als unverzichtbare Zutat für die Herstellung von Confit und Terrinen. Auch als Aufstrich auf frischem Brot mit etwas Salz ist das Schmalz sehr geschmackvoll.

Die Firma Jean Larnaudie aus Figeac setzt seit über 50 Jahren auf eine ausgeprägte Familientradition und die Auswahl hochwertiger Zutaten. Die vorliegende Packung enthält 340 g des feinen Graisse de canard.