Der **EisApfel** der **Manufaktur Jörg Geiger** ist ein besonderer **Dessertwein** aus dem Jahrgang 2008, der auf den Früchten des gelb-rotbackigen Bittenfelder Sämlings aus württembergischen Streuobstwiesen basiert. Durch die spezielle Gewinnung des konzentrierten Saftes während Frostnächten entsteht ein leuchtend bernsteinfarbener **Cidre**, der eine hohe Dichte an Aromen aufweist. Das Geschmacksprofil zeichnet sich durch einen intensiv klaren Apfelduft aus, der durch karamellige und honigartige Anklänge sowie eine leichte Exotik mit Noten von Passionsfrucht ergänzt wird. Im Gaumen präsentiert sich ein spannendes Verhältnis zwischen Süße und Säure, geprägt von der vollreifen, verdichteten Apfelfrucht. Im Nachhall finden sich Nuancen von Zitrone, Passionsfrucht und Honig wieder. Dieser **süße** Wein lässt sich vielseitig einsetzen. Du kannst ihn hervorragend zu Gewürzapfel mit Karamelleis oder warmer Apfel-Tarte servieren. Auch zu Desserts aus dunkler Schokolade und Sorbet passt er sehr gut oder du genießt ihn als komplexen, alkoholarmer Digestif mit konzentrierter Säurestruktur. Das Produkt wird in einer **Glasflasche** geliefert.