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Roséwein ist ein Wein mit zartrosa bis lachsfarbener Farbe, der aus roten Trauben gewonnen wird. Der Saft hat nur kurzen Kontakt mit den Schalen, sodass nur wenig Farbe übergeht.
Roséwein schmeckt frisch und fruchtig mit Aromen von roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere. Er wirkt leichter als Rotwein und oft fruchtiger als Weißwein.
Roséwein gibt es trocken bis lieblich. Trockene Rosés sind besonders verbreitet und gelten als erfrischende Sommerweine.
Die meisten Roséweine trinkt man jung innerhalb von ein bis zwei Jahren, solange sie frisch und fruchtig sind. Eine geöffnete Flasche bleibt gekühlt etwa zwei bis drei Tage genießbar.
Für Roséwein eignet sich ein eher schlankes Weißweinglas, das die Kühle und die feinen Fruchtaromen bewahrt. Ein zu großer Kelch lässt den frischen Wein schneller warm werden.
