null
Führe dieses Gespräch mit Piqit weiter oder starte einen neuen Chat.
Naturbelassene Nüsse schmecken milder und behalten alle Inhaltsstoffe, während geröstete Nüsse ein kräftigeres Aroma entwickeln. Geröstete und gesalzene Varianten sind besonders als Knabberei beliebt. Für die Verwendung im Müsli oder beim Backen sind naturbelassene Nüsse oft die bessere Wahl.
Nüsse bleiben am längsten frisch, wenn sie kühl, trocken und luftdicht verschlossen lagern. Durch ihren hohen Fettgehalt können sie sonst ranzig werden. Geschälte Nüsse verderben schneller als solche in der Schale.
Beliebte Bestandteile einer Knabbermischung sind Cashewkerne, Mandeln, Walnüsse, Macadamias und Haselnüsse. Eine Kombination verschiedener Sorten sorgt für Abwechslung bei Geschmack und Biss. Ergänzend passen Trockenfrüchte für eine süße Note.
Nüsse sind nahrhaft und liefern viel Energie, weshalb sich eine überschaubare Portion empfiehlt. Eine kleine Handvoll gilt als übliche Richtmenge für zwischendurch. Wer vorab portioniert, behält die Menge leichter im Blick.
Zum Backen eignen sich vor allem Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse, gemahlen oder gehackt. In herzhaften Gerichten setzen geröstete Cashews oder Pinienkerne Akzente. Naturbelassene Nüsse ohne Salz sind hier meist die passende Grundlage.
