Mit dem Etichetta Rossa von La Vecchia Dispensa erhalten Sie einen echten Balsamico aus Modena in einer praktischen 1 Liter-Nachfüllflasche. Dieser hochwertige Essig wird aus Trebbiano-Trauben gewonnen und durch eine 10-jährige Reifung in verschiedenen Edelholzfässern nach dem traditionellen Solera-Verfahren veredelt.

Der Geschmack zeichnet sich durch eine leichte Sämigkeit sowie eine frische, intensive Säure aus. Am Gaumen zeigen sich charakteristische Noten von Eichen-, Kirsch- und Kastanienholz, ergänzt durch eine ausgewogene Süße von roten Früchten. Aufgrund seines Profils eignet sich der Essig ideal zum Verfeinern von Salaten, gekochtem oder gegrilltem Gemüse, Saucen sowie zur Veredelung von Desserts.

Hinter dem Produkt steht die Acetaia La Vecchia Dispensa, ein kleiner Familienbetrieb aus Modena, der seit knapp 40 Jahren die Herstellung von Traubenmost und die Reifung der Essige pflegt. Bitte beachten Sie den Hinweis, dass das Produkt Sulfite enthält.