Mit dem Aloxe-Corton Premier Cru La Coutiere von der renommierten Domaine Henri Magnien erwartet dich ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem Herzen Burgunds. Das im 17. Jahrhundert gegründete Weingut ist tief in der traditionsreichen Appellation Gevrey Chambertin verwurzelt. Unter der Leitung von Charles Magnien werden hier klassische Produktionsmethoden mit moderner Präzision vereint, um die Essenz der Terroirs perfekt einzufangen.

Die Basis für diesen edlen Tropfen bilden 60 Jahre alte Pinot Noir Rebstöcke, die auf einer speziellen Parzelle in Ladoix-Serrigny gedeihen. Die nach Osten ausgerichteten Weinberge auf kalkhaltigen Flint-Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Struktur. Nach der Lese reift der Wein ein Jahr lang in Eichenfässern, wobei ein Anteil von 70 % aus Holzfässern stammt, um die Komplexität sanft zu unterstützen. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich der Wein in einer leuchtenden karminroten Farbe.

Das Geschmacksprofil besticht durch ein fesselndes Aromenspiel aus frischen roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche, ergänzt durch feine Waldbeeren und dezente Noten von Unterholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und rund mit einem mittleren Körper sowie eleganten, leichten Tanninen. Die hohe Konzentration führt zu einem langen, harmonischen Abgang, der subtile Eichenakzente aufweist. Um das volle Potenzial dieses Burgunder Rotweins zu entfalten, empfiehlt es sich, ihn etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Du kannst diesen Wein hervorragend zu Gerichten wie gebratener Taube oder Entenbrust mit Pilzen servieren.