Mit dem Andre Goutorbe Brut Tradition erwartet dich ein exzellenter Champagner aus Frankreich, der die tiefe Tradition eines Familienbetriebs in der fünften Generation widerspiegelt. Die Trauben für diesen edlen Schaumwein stammen von den charakteristischen Mergel-Kalk-Böden des Marne-Tals. Als sorgfältig komponierter Verschnitt vereint dieser Champagner zu gleichen Teilen Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, wobei etwa 30 % Reservewein für zusätzliche Komplexität sorgen.

Nach der Vinifizierung in Edelstahl durchläuft der Wein eine zweite Gärung in der Flasche und reift anschließend zwei bis drei Jahre auf der Hefe, was ihm seine besondere Struktur verleiht. Im Glas präsentiert sich der Andre Goutorbe in einer ansprechenden strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. Ein lebhaftes und elegantes Sprudeln begleitet das sensorische Erlebnis, während die Nase mit frischen Aromen von Steinobst, Red-Delicious-Apfel, Grapefruit und Granatapfelschalen sowie dezenten Blumen- und Mandelnoten auf kalkigem Untergrund verführt.

Am Gaumen zeigt sich dieser Brut weich, frisch und mineralisch. Du genießt eine cremige Textur und eine angenehme Fruchtkonzentration, die durch eine feine Zitrussäure und leichte Noten kleiner roter Früchte ergänzt wird. Der Abgang ist lang und anhaltend, was diesen Sparkling Wine zu einem besonderen Genuss macht. In der 0,75 l Glasflasche servierst du ihn ideal als erfrischenden Aperitif oder als Begleiter zu feinen Speisen wie Meeresfrüchten, weißem Fisch, Sushi oder einem cremigen Jakobsmuschel-Risotto.