Der Zwetschkenessig der Essigmanufaktur Gölles wird aus steirischen Hauszwetschken hergestellt. Das Traditionsunternehmen aus der Steiermark verarbeitet für dieses Produkt ausschließlich frische, vollreife Früchte, um einen intensiv duftenden Essig zu kreieren.

Die Essenz aus den erntefrischen Zwetschken wird für die Dauer eines Jahres im Edelstahltank gelagert. Durch dieses Verfahren bleibt die Frische der Früchte erhalten, wodurch der Essig seinen charakteristischen säuerlich-süßen Geschmack bewahrt.

In der kulinarischen Anwendung eignet sich dieser Essig hervorragend zur Veredelung von Salaten. Zudem passt er ideal zu Gerichten wie Wild, Gans oder Ente sowie zu der Zubereitung von dunklen Saucen.