Der Deus Ex-Machina vom renommierten Weingut Clos Saint-Jean ist eine außergewöhnliche Interpretation eines klassischen Châteauneuf-du-Pape aus dem französischen Rhonetal. Das traditionsreiche Weingut, das von den Urenkeln Vincent und Pascal Maurel geführt wird, setzt auf eine moderne und persönliche Herangehensweise in der Weinherstellung. Durch die nachhaltige Bewirtschaftung der etwa 41 Hektar großen Weinberge entsteht ein Wein von höchster Qualität und Charakterstärke.

Diese edle Rotweinmischung basiert auf einer Kombination aus Grenache-Trauben von über hundert Jahre alten Reben und Mourvèdre. Während der Grenache-Anteil in Betonbehältern vinifiziert wird, erfährt der Mourvèdre eine Reifung in Holzfässern, bevor beide Komponenten für das finale Bouquet vereint werden. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser Wein mit einem intensiven und komplexen Aromaprofil. Du wirst tiefe Noten von Waldbeeren und Cassis sowie feine Nuancen von Gewürzen, mediterranen Kräutern und Lakritz bis hin zu dezenten Röstnoten wahrnehmen.

Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine fleischige, konzentrierte Struktur. Er zeigt sich herzhaft und vollmundig, wobei samtige Tannine und ein langer, ausgewogener Abgang für ein exzellentes Mundgefühl sorgen. Aufgrund seiner Komplexität besitzt dieser Wein ein hohes Potenzial zur Lagerung von bis zu 25 Jahren. Um sein volles Spektrum zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich kräftige Gerichte wie Tagliatelle mit Wildschweinsoße oder ein klassisches Hirschragout.