Der Balsamicoessig aus Modena IGP der Marke Mussini wird nach der traditionellen Methode der Familie Mussini hergestellt. Für dieses Produkt wird ausschließlich der Most aus ausgewählten und handverlesenen Trauben verwendet, welcher direkt über dem Feuer gekocht und mit gut gereiftem Weinessig gemischt wird. Die Herstellung erfolgt in der Acetaia Mussini, in der seit über 100 Jahren Rezepturen von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Dieser Balsamico zeichnet sich durch eine sirupartige Konsistenz sowie eine dunkle, sattbraun-rötliche und glänzende Farbe aus. Geschmacklich präsentiert er sich bitter-süß und sehr ausgewogen mit einer guten Struktur, ausgeprägter Dichte sowie feinen aromatischen Noten von Edelhölzern. Das Produkt ist in einem hochwertigen, schreinartigen Karton mit zwei Klappen zum Öffnen verpackt.

Der Essig eignet sich als Begleitung für eine Vielzahl von Speisen. Er passt hervorragend zu gekochtem oder gegrilltem Gemüse, Braten, gekochtem Rindfleisch sowie zu gegrilltem und geräuchertem Fisch. Auch zu Frittata, Garnelen, gereiftem Käse, Kaviar sowie zu Desserts und Eis kann dieser Balsamico gereicht werden. Bitte beachten Sie den Hinweis, dass das Produkt Sulfite enthält.