Der Balsamico bianco von Giuseppe Giusti ist ein feiner weißer Balsamico aus der italienischen Provinz Modena. Das traditionsreiche Unternehmen, dessen Geschichte bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht, fertigt diesen Condimento auf Basis von Most aus feinsten Trebbiano-Trauben, der mit Weinessig versetzt wird. Die Lagerung erfolgt in Eschenholz-Fässern, die aus dem 19. Jahrhundert stammen.

Das Aroma des Essigs zeichnet sich durch blumige Duftnoten sowie süßlich-hölzerne Nuancen aus. Ein liebliches Bouquet von getrockneten, gelben Zitrusfrüchten sorgt für eine harmonische Balance zwischen Süße und Säure. Im Geschmack präsentiert sich der Balsamico frisch und aromatisch.

Für die kulinarische Verwendung eignet sich dieses feine Condimento besonders gut zu frischen Salaten, verschiedenen Gemüse-Variationen oder Fischeintöpfen. Bitte beachten Sie den Hinweis, dass das Produkt Sulfite enthält.