Mit der Cuvée Sélectionnée von André Chemin erwartet dich ein exzellenter Champagne, der die traditionsreiche Handwerkskunst eines Familienbetriebs aus dem Jahr 1948 widerspiegelt. Das Weingut, das im Herzen der Champagne im Dorf Sacy ansässig ist, nutzt das besondere Terroir der Reims-Region, um diesen hochwertigen Schaumwein zu kreieren. Die Cuvée zeichnet sich durch eine sorgfältige Assemblage aus, die zu 80 % aus Pinot Noir und zu 20 % aus Chardonnay besteht.

In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser Brut in einer tief blonden Farbe mit eleganten goldenen Nuancen. Das komplexe Aromaprofil beginnt in der Nase mit blumigen Noten, Walderdbeeren und subtilen Gewürzen, die harmonisch in die Aromen von frischer Brioche übergehen. Beim Genuss erlebst du eine samtig weiche Perlage, die durch eine feine Säure perfekt ausbalanciert wird. Geschmacklich dominieren Noten von gelbem Apfel, Zitrusfrüchten, geröstetem Brot und einer cremigen Note von Schlagsahne.

Dieser besondere Sparkling Wine aus France ist vielseitig einsetzbar und kann entweder sofort genossen oder noch einige Jahre gelagert werden. Um die volle Pracht der Aromen zu entfalten, solltest du ihn leicht gekühlt servieren. Als ideale kulinarische Begleitung eignen sich hervorragend gebratenes Hähnchen, frisches Sushi oder geräuchertes Lachs auf einem Vollkorncracker. So wird jeder Anlass zu einem besonderen Erlebnis für deinen Gaumen.