Mit dem Gevrey Chambertin von Domaine Charles Audoin erwartet dich ein exzellenter Rotwein aus Frankreich, der die Essenz seines Terroirs perfekt einfängt. Das renommierte Weingut, das seit 1972 in Familienbesitz ist, legt höchsten Wert auf die Reinheit der Rebsorte und die Qualität der handverlesenen Trauben. Dieser edle Tropfen besticht durch seine tiefdunkle, rubinrote Farbe und spiegelt die Leidenschaft wider, mit der die Parzellen im Marsannay bewirtschaftet werden.

Das komplexe Geschmacksprofil beginnt mit einer intensiven Fruchtigkeit von Erdbeeren und Brombeeren, die harmonisch mit feinen Veilchennoten spielt. Durch die sorgfältige Lagerung in Eichenfässern entwickelt der Wein mit zunehmendem Alter eine beeindruckende Tiefe, die durch animalische Nuancen, Leder und dezenten Lakritz ergänzt wird. Am Gaumen präsentiert sich dieser Pinot Noir als ein reichhaltiger, warmer und hervorragend strukturierter Genuss. Die Tannine sind dabei besonders seidig und elegant, während der Abgang würzig und von beachtlicher Länge ist.

Du kannst diesen Wein bereits in seiner Jugend genießen, doch er besitzt das Potenzial, über viele Jahre hinweg zu reifen. Um sein volles Aroma zu entfalten, empfiehlt es sich, die 0,75 l Glasflasche etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich kräftige Gerichte wie Wild, Rind- oder Lammfleisch sowie charaktervolle, kräftige Käsesorten wie Époisses oder Cîteaux, die den Wein perfekt ergänzen.