Der Brut Authentique vom renommierten Weingut Henri Champliau ist ein exzellenter Crémant de Bourgogne, der die traditionsreiche Handwerkskunst aus dem Herzen der Côte Chalonnaise widerspiegelt. In der Region Mercurey im Burgund gefertigt, basiert dieser hochwertige Schaumwein auf einer sorgfältigen Cuvée aus den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay. Während der Pinot Noir dem Wein eine beeindruckende Kraft und Komplexität verleiht, sorgt der Anteil an Chardonnay für eine elegante Frische und einen schlanken Charakter.

Die Herstellung erfolgt nach der klassischen Methode Champenoise, bei der die zweite Gärung direkt in der Flasche stattfindet. Nach einer etwa zwölfmonatigen Ruhezeit entfaltet der Wein sein volles Potenzial. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser Sparkling Wine in einer klaren, brillanten strohgelben Farbe, die durch eine feine und langanhaltende Perlage besticht. Das aromatische Profil überzeugt durch die typischen Noten roter Früchte des Pinot Noir, ergänzt durch dezente Nuancen von Quitte und grünem Apfel.

Am Gaumen zeigt sich der Wein als frisch und fruchtig mit einem zarten Mousse und einem langen Abgang. Dieser Brut eignet sich hervorragend als stilvoller Aperitif oder als Begleiter zu feinen Speisen wie Meeresfrüchten oder hellem Fleisch. Um die Aromen optimal zu genießen, solltest du den Wein gekühlt servieren. Er besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial von bis zu fünf Jahren, kann jedoch auch unmittelbar nach dem Kauf als erfrischender Genuss aus Frankreich genossen werden.