Der Champagne De Saint Gall ist ein Blanc de Blancs aus Frankreich, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird. Die Trauben stammen von Grand Cru-Weinbergen aus den Regionen Côte des Blancs und Montagne de Reims. Als Teil der Union Champagne ist dieser Schaumwein in der malerischen Gemeinde Avize verwurzelt.

Dieser Extra Brut präsentiert sich in einer schönen strohgelben Farbe mit anhaltenden Bläschen. Im Geschmack zeigt er eine frische, mundtrockene Säure, die in einen fruchtigen, saftigen Mittelteil übergeht. Du entdeckst saubere Noten von weißfleischigen Früchten, Zitronen- und Orangenschalen sowie prickelnde Mineralien. Das Profil wird durch delikate Aromen von Obstgartenfrüchten und geröstetem Butterbrot ergänzt.

Die Herstellung erfolgt mittels traditioneller Flaschengärung. Der Wein kann bis zu ein paar Jahre gelagert werden und benötigt vor dem Servieren keine Dekantierung. In einer 0,75-Liter-Glasflasche wird dieser Champagner angeboten. Du kannst ihn hervorragend mit Comté, Fisch in cremigen Saucen oder Geflügel kombinieren.