Der Champagne Bollinger Special Cuvée ist ein hochwertiger Brut, der vorwiegend aus Weinen der Lagen Premier Cru und Grand Cru kreiert wird. Dieser Champagner aus Frankreich präsentiert sich in einer goldener Farbe, was auf die Verwendung hoher Anteile roter Rebsorten hindeutet. Die traditionelle Flaschengärung verleiht dem Schaumwein eine feine Perlage.

Das komplexe Bukett des Getränks bietet Aromen von reifen Früchten, Gewürzen, Bratäpfeln und Pfirsichen. Im Geschmack harmonieren Struktur, Intensität und Abgang mit einer sanften, samtigen Perlage. Das Profil wird durch Noten von Birnen, Brioche und frischen Nüssen abgerundet. Mit einem Alkoholgehalt von 12,0 % eignet sich dieser Schaumwein hervorragend als Begleiter zu Speisen wie Sushi, Geflügel oder Parmesan.