Der Parusso Metodo Classico ist ein außergewöhnlicher Schaumwein aus dem Herzen des italienischen Piemont. Das traditionsreiche Familien Weingut Parusso, das 1985 in Monforte d'Alba gegründet wurde, nutzt für diesen edlen Tropfen die charakteristischen Nebbiolo-Trauben. Die Trauben wachsen in den sonnigen Lagen der Unterregion Bussia auf Böden aus mergeligem Sandstein und Kalkstein, was dem Wein seine besondere Tiefe verleiht. Durch die sorgfältige Handarbeit und die spezifischen klimatischen Bedingungen der Anbaugebiete entsteht ein Produkt von höchster Qualität.

Dieser Extra Brut besticht durch seine brillante goldgelbe Farbe und eine besonders feine, anhaltende Perlage. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifem Steinobst und kleinen roten Früchten. Beim Genuss erlebst du ein elegantes Geschmacksprofil, das durch eine ausgeprägte Säure und eine erfrischende Struktur überzeugt. Der Abgang ist lang und angenehm, wobei feine Noten von Himbeere und Erdbeere den Gaumen verzaubern. Die 0,75 l Glasflasche bewahrt die lebendigen Aromen dieses besonderen Jahrgangs.

Um die volle Komplexität des Weines zu genießen, solltest du ihn gekühlt servieren. Ein Dekantieren ist für diesen Sparkling Wine nicht erforderlich. Als ideale Begleitung zu diesem Wein eignen sich hervorragend Fischgerichte, beispielsweise mit einer fruchtigen Tomatennote oder auch feiner Lachs. Er ist die perfekte Wahl für besondere Anlässe, bei denen du Wert auf italienische Handwerkskunst und höchste Geschmacksvielfalt legst.