Mit dem Bollinger La Côte Aux Enfants Grand Cru aus dem Jahr 2013 erwartet dich ein außergewöhnlicher Champagne, der die Exzellenz der französischen Winzerkunst widerspiegelt. Dieser edle Schaumwein wird ausschließlich aus 100 % Pinot Noir der exklusiven Grand-Cru-Parzelle La Côte aux Enfants in der traditionsreichen Gemeinde Aÿ gewonnen. Die leuchtende Farbe mit ihren goldenen Reflexen verspricht bereits beim ersten Anblick ein erstklassiges Trinkerlebnis.

Das komplexe Aromenprofil dieses Brut beeindruckt durch eine faszinierende Tiefe. Du wirst Nuancen von Pfirsich, Bienenwachs und gerösteten Nüssen wahrnehmen, die harmonisch mit intensiven Noten von Holunder, Lakritz, Johannisbeere und Kirsche verschmelzen. Trotz der wechselhaften klimatischen Bedingungen des Jahrgangs 2013, der durch einen regnerischen Frühling und einen heißen Sommer geprägt war, konnten Trauben von höchster Qualität für diesen Champagner gewonnen werden.

Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer beeindruckenden, ausgeglichenen Struktur. Dominante rote Früchte werden von feinen Tanninen begleitet, die dem Bouquet eine elegante Textur verleihen. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % in der 0,75 l Glasflasche ist dieser Champagne ein idealer Begleiter für besondere Anlässe. Um die Aromen voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine Kombination mit Kalbsschnitzel, Ente oder gereiften Käsesorten wie dem cremigen Brie de Meaux.