Der Galipettes ist ein nach biologischen Richtlinien hergestellter Rosé-Champagner des Hauses Baron-Fuenté aus Frankreich. Diese klassische Cuvée setzt sich aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier zusammen. Als Brut kategorisiert, zeichnet sich der Schaumwein durch eine feine Perlage und eine erfrischende Fruchtigkeit aus.

Die besondere Qualität dieser Assemblage wird durch die Reifung unterstrichen, da die Cuvée fünf Jahre lang in den Kellern des Champagnerhauses reift. In der Nase präsentiert sich der Champagner elegant mit Aromen von Apfel und Aprikose, ergänzt durch frische Zitronennoten sowie Nuancen von Honig und Vanille. Der Alkoholgehalt liegt bei 12,5 Vol.-%.

Für den Genuss empfiehlt sich eine Kombination mit einer Lachs-Tarte mit Zitrone. Der Champagner wird in einer 0,75-Liter-Glasflasche geliefert. Die Herstellung erfolgt unter Anwendung der traditionellen Flaschengärung.