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Vor allem in den letzten zwei Jahrzehnten sind junge Weingüter entstanden, getragen von wärmeren Sommern und neuen Rebsorten.
Vor allem frühreifende, pilzwiderstandsfähige Sorten (Piwi) wie Solaris und Souvignier Gris.
Eher frisch, leicht und säurebetont, geprägt vom kühlen Klima.
Der Anbau wächst real, bleibt aber klein. Die Weine sind oft Spezialitäten kleiner Betriebe.
Meist direkt ab Hof oder im regionalen Handel, die Mengen sind begrenzt.
