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Zwei beheizte Platten schließen das Grillgut ein und garen es gleichzeitig von oben und unten. Das verkürzt die Zubereitung und sorgt für gleichmäßige Röstaromen ohne Wenden.
Neben Steaks und Gemüse gelingen auch belegte Sandwiches, Paninis und Fisch. Aufklappbare Modelle mit flachem Winkel dienen zusätzlich als offene Grillfläche.
Für ein bis zwei Personen reichen kompakte Platten, während Familien von einer breiteren Fläche profitieren. Eine höhenverstellbare Oberplatte passt sich unterschiedlich dicken Speisen an.
Antihaftbeschichtete Platten lassen sich nach dem Abkühlen feucht abwischen. Herausnehmbare, spülmaschinenfeste Platten erleichtern die gründliche Reinigung nach fettigem Grillgut.
Wichtig sind eine regelbare Temperatur, eine stabile Beschichtung und eine integrierte Fettauffangschale. Modelle mit aufklappbarem Scharnier und abnehmbaren Platten bieten mehr Flexibilität.
