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Zentrifugen-Entsafter zerkleinern das Obst und schleudern den Saft durch ein feines Sieb vom Fruchtfleisch. Slow Juicer pressen die Zutaten dagegen langsam aus, was oft mehr Saft und Nährstoffe erhält.
Die Ausbeute hängt von der Bauart und der Leistung ab, wobei langsam pressende Geräte tendenziell mehr Saft liefern. Auch die Art der Zutaten spielt eine Rolle, da hartes Gemüse anders verarbeitet wird als weiches Obst.
Sieb und Behälter sollten möglichst bald nach dem Entsaften gesäubert werden, damit keine Reste antrocknen. Abnehmbare Teile und eine mitgelieferte Reinigungsbürste erleichtern das Säubern der feinen Siebe.
Ein großer Einfüllschacht spart das Vorschneiden von Obst und Gemüse. Ein Tresterbehälter, mehrere Geschwindigkeiten und ein Tropfstopp am Auslauf erhöhen den Komfort im Alltag.
Zu bedenken sind die Bauart, die Saftausbeute und die Größe der zu verarbeitenden Mengen. Auch Lautstärke, Reinigungsaufwand und die Stabilität des Geräts sind wichtige Punkte.
