Das traditionelle Confit de noix de Saint-Jacques der Courtin Conserverie ist eine Spezialität aus Frankreich. Die Familienkonservenfabrik aus Concarneau, eine der ältesten in der Bretagne, fertigt dieses Produkt nach einem Rezept, das bereits 1893 von Madame Courtin entwickelt wurde. Inspiriert von den Enten-Confits aus Südwestfrankreich, stellt der Betrieb traditionelle Suppen, Rillettes de la mer und dieses besondere Jakobsmuschel-Confit her.

Für die Zubereitung werden die delikaten Jakobsmuscheln mit frischer Butter zubereitet, kandiert und anschließend erneut mit Butter, Zwiebeln und Brotkrumen gekocht. Mit einem Inhalt von 130 g bietet dieses Konfit ein authentisches Geschmackserlebnis nach alter Art. Bitte beachten Sie, dass das Produkt Milch enthält.