Mit dem Etna Bianco San Lorenzo von Girolamo Russo erwartet dich ein außergewöhnlicher Weißwein, der die unverwechselbare Kraft des Ätna widerspiegelt. Das sizilianische Weingut, das in der Provinz Catania ansässig ist, nutzt für diesen Flaggschiffwein die mineralreichen Vulkanböden am Nordhang des Vulkans. Die über achtzig Jahre alten Reben wachsen in einer beeindruckenden Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel, wo sie von einem kühlen Klima und markanten Temperaturschwankungen profitieren.

Die Basis dieses edlen Tropfes bildet die autochthone Rebsorte Carricante, ergänzt durch Nuancen von Grecanico und Catarratto. Nach der manuellen Lese erfährt der Wein eine sorgfältige sechsmonatige Reifung in gebrauchten Eichenfässern, was ihm eine besondere Tiefe verleiht. Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Hellgelb mit goldenen Reflexen. Sein komplexes Aromenprofil besticht durch Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Zitronenschale, die harmonisch mit weißen Blüten, Orangenblüten und aromatischen Kräutern verschmelzen.

Am Gaumen präsentiert sich der Etna Bianco intensiv und lebhaft. Du erlebst ein würziges und straffes Mundgefühl, das durch eine ausgeprägte Frische und einen schlanken, mineralischen Charakter besticht. Der Abgang ist lang und wirkt wunderbar durstlöschend. Diese 0,75 l Flasche lässt sich hervorragend zu Speisen wie gebratenem Fisch oder einem zarten Kalbsschnitzel in Weißwein genießen. Dank seiner Struktur ist dieser Wein zudem für eine Lagerung von bis zu zehn Jahren geeignet.