Der Prosecco Valdobbiadene Brut von Bortolin Angelo ist ein exzellenter Schaumwein, der die besondere Charakteristik der Hügel von Guia widerspiegelt. Das traditionsreiche Weingut, das in der zweiten Generation geführt wird, fertigt diesen hochwertigen Tropfen aus handgelesenen Glera-Trauben. Durch die Anwendung der Charmat-Methode und eine anschließende Reifung auf der Hefe für etwa 30 bis 40 Tage erhält dieser Prosecco seine besondere Komplexität und Frische.

In der Flasche präsentiert sich der Wein in einer hellen Farbe mit dezenten, blassen Strohgelbtönen und einer besonders feinen Perlage. Das Aromaprofil überzeugt durch eine lebendige Fruchtigkeit, wobei du in der Nase klare Noten von Birne, Apfel und erfrischenden Zitrusfrüchten wahrnimmst. Als Brut Variante zeichnet sich das Getränk durch einen geringen Restzuckergehalt aus, was den vollen aromatischen Ausdruck der Rebsorte perfekt unterstreicht.

Am Gaumen zeigt sich der Sparkling Wine aus Italien trocken und schlank. Eine samtige Textur trifft auf eine ausgewogene Säurenote, die in einem frischen und fruchtigen Abgang mündet. Diese 0,75 l Glasflasche eignet sich hervorragend als stilvoller Begleiter für einen Aperitif mit frittierten Vorspeisen oder Fingerfood. Auch zu den ersten Gängen einer Menüfolge auf Fischbasis harmoniert dieser elegante Wein ausgezeichnet.