Der Premier Cru Blanc de Blancs von De Saint Gall ist ein charaktervoller Champagner, der zu 100 % aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen wird. Die Trauben stammen aus den Premier Cru-Weinbergen der Regionen Côte des Blancs und Montagne de Reims in der Champagne. Hinter diesem Produkt steht die Union Champagne, eine bedeutende Winzergenossenschaft, die über Parzellen in erstklassigen Lagen verfügt.

Dieser Schaumwein präsentiert sich mit einem trockenen und erfrischenden Profil. Sein Geschmack wird durch eine lebendige Mineralität und ein Spektrum an Aromen geprägt, das Noten von weißem Pfirsich, gelben Pflaumen und reiner Zitrone umfasst. Ergänzt wird das Bukett durch Nuancen von Bienenwachs, Zitronenschalen, Sahne, Akazienblüten sowie subtilen Anklängen an Honig. Der Gaumen zeigt sich ausgewogen und voll entwickelt.

Du kannst diesen Champagner ideal als Aperitif genießen oder ihn zu Speisen wie reichhaltig strukturiertem Fisch oder Ziegenkäse kombinieren. Die traditionelle Flaschengärung trägt zur Komplexität bei, wobei der Wein eine Lagerfähigkeit von bis zu ein paar Jahren aufweist. Er wird in einer 0,75-Liter-Glasflasche geliefert.