Der Maugeri Carricante ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus Sizilien, der die kraftvolle Energie des Ätna direkt in dein Glas bringt. Das innovative Weingut Maugeri gewinnt auf den mineralreichen Vulkanböden der Insel alte Weinberge zurück, um charakterstarke Weine zu kreieren. Die Trauben der Rebsorte Carricante werden in den Terrassen des Praino-Gebiets auf etwa 700 Metern Höhe von Hand geerntet, wobei die Ausrichtung der Rebstöcke zum Meer hin für eine besondere Vitalität sorgt.

In der Herstellung setzt der Produzent auf eine Kombination aus Tradition und Moderne. Während ein Teil der Trauben in Stahltanks vergoren wird, erfährt der Großteil der Ernte eine Veredelung in Eichenfässern. Nach einer achtmonatigen Reife auf der Hefe präsentiert sich dieser italienische Wein in einer strohgelben Farbe mit hellen goldenen Reflexen. Sein Aromaprofil überzeugt durch eine breite Palette an Nuancen: Du erlebst frische Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, ergänzt durch getrocknete Blumen, Ingwer und einen dezenten balsamischen Unterton.

Am Gaumen zeigt sich der Wein äußerst schmackhaft und mineralisch. Er besticht durch eine knackige, erfrischende Struktur, eine lebhafte Säure und eine angenehm weiche Textur. Der lange Abgang wird durch salzige Akzente abgerundet, was ihn zu einem idealen Begleiter für kulinarische Genüsse macht. Genieße diesen fruity & aromatic Wein am besten zu Austern, Sushi oder gegrilltem Weißfisch. Um sein volles Potenzial zu entfalten, empfiehlt es sich, die 0,75 l Glasflasche etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen.