Die Cuvée Louise Parcelle 2005 ist ein edler Champagner aus dem Hause Pommery, der durch eine lange Kellerreifung geprägt ist. Die Basis für diesen Schaumwein bilden die Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir, die aus den drei Grands Crus-Lagen Aÿ, Avize und Cramant stammen. In der Flasche präsentiert sich der zartgoldene Champagner mit einer feinen Perlage. Das Bouquet zeigt sich klar und komplex, mit floralen Noten von Linde, Weißdorn und Weinbergspfirsich. Ergänzt wird das Profil durch buttrige Nuancen, eine Pinot Noir-Note sowie tertiäre Aromen von gerösteten Haselnüssen, mildem Tabak, Vanille und einem fast balsamischen Charakter. Die Textur wirkt samtig und cremig, während das Herz des Getränks durch Harmonie, Mineralität und eine komplexe Struktur besticht. Das Finale wird durch sanften Honig und Zitrone abgerundet. Dieser Champagner mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % wird in einer 0,75-Liter-Glasflasche angeboten. Du kannst ihn hervorragend zu kulinarischen Highlights wie Spargel mit Mousseline-Sauce, gebratenem Hummer mit schwarzen Trüffeln oder gedünstetem Steinbutt mit Austernpilzen genießen.