Der Apfelbrand XA Gravensteiner 2001 der Familie Gölles aus Österreich basiert auf der reinsortigen Verwendung der Apfelsorte Gravensteiner. Die Herstellung erfolgt in der hauseigenen Brennerei in Riegersburg durch das traditionelle Doppelbrennverfahren in Kupferkesseln. Dabei werden die Früchte ohne den Zusatz von Zucker oder Farbstoffen eingemaischt, vergoren und anschließend sorgfältig destilliert.

Dieser Obst- & Kräuterbrand zeichnet sich durch eine lange Reifeperiode aus, die zur Entstehung des XA (extra alten) Charakters führt. Trotz der Reife bewahrt das Destillat eine jugendlich frische Art und einen sehr lebendigen Charakter. Mit einem Alkoholgehalt von 43,0 % wird dieser Brand in einer Glasflasche präsentiert.