Der Bollinger R.D. 2008 ist ein herausragender Champagne aus Frankreich, der als Teil der exklusiven R.D.-Linie des Hauses Bollinger bekannt ist. Die Abkürzung R.D. steht für récemment dégorgé, was bedeutet, dass dieser Schaumwein erst kürzlich degorgiert wurde, nachdem er über einen sehr langen Zeitraum auf der Hefe reifen konnte.

Diese besondere Cuvée basiert auf den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay. Der Jahrgang 2008 präsentiert sich mit einem komplexen Profil, das durch feine Steinfrüchte, Honig, Brioche und Nüsse geprägt ist. Ergänzt wird das Geschmackserlebnis durch ein Potpourri aus zahlreichen Gewürzen. Als Extra Brut zeigt sich der Wein in seiner Struktur sehr präzise.

Die Herstellung erfolgt durch die traditionelle Flaschengärung, was die Tiefe und Komplexität dieses großen Champagners unterstreicht. Der Wein wird in einer 0,75 l Flasche angeboten und weist einen Alkoholgehalt von 12,5 % auf.