Der Laieta Gran Reserva Brut Nature von Alta Alella ist ein exzellenter Cava, der die besondere Terroir-Qualität der Region Katalonien in einer eleganten Cuvée vereint. Das traditionsreiche Weingut, das sich in der Nähe von Barcelona in der Serra de Mar befindet, setzt konsequent auf biologische Bewirtschaftung. Die verwendeten Reben aus den Rebsorten Xarel·lo, Chardonnay und Pinot Noir wachsen auf nährstoffreichen Granitböden in idealer Südostlage, was dem Wein seine charakteristische Tiefe verleiht.

Dieser besondere Schaumwein aus Spanien besticht durch seine beeindruckende Reifezeit, da er nach der Gärung stolze 44 Monate auf der Hefe ruhen durfte. Im Glas präsentiert sich der Sparkling Wine in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer feinen, beständigen Perlage. Das komplexe Aromaprofil überzeugt mit Noten von reifen Äpfeln, Birnen und Zitronenschale, ergänzt durch Nuancen von Pfirsich, Holunderblüten und einer dezenten Mandelnote.

Am Gaumen zeigt sich der Brut Nature äußerst lebhaft und frisch. Du erlebst eine cremige Textur, die durch eine ausgeprägte Mineralität und eine hervorragende Struktur ergänzt wird. Der Geschmack ist trocken und fruchtig, wobei ein langer, erfrischender Abgang das Geschmackserlebnis perfekt abrundet. Ob als besonderer Genussmoment oder für festliche Anlässe – dieser Alta Alella passt hervorragend zu feinen Meeresfrüchten wie Austern, oder zu edlem Sushi und Sashimi. Die 0,75 l Glasflasche ist ein Highlight für jeden Kenner.