Die Familienbrennerei Edelhof 1514 aus Deutschland präsentiert mit der Wildbirne im Eschenfass einen besonderen Obst- & Kräuterbrand. Dieses Destillat wird aus einer Cuvée von handverlesenen heimischen Wildbirnensorten und regionalen Mostbirnen gewonnen. Die limitierte Auflage umfasst lediglich 122 Flaschen.

Für die besondere Charakteristik reift das Destillat über ein Jahr lang in einem hauseigenen Felsenkeller in einem Eschenfass. Durch diese Reifung erhält der rosa schimmernde Edelbrand ein intensives Birnenaroma sowie eine an Aprikose erinnernde Frische. Abgerundet wird das Profil durch die würzige Holznote der Esche. Der Brand weist einen Alkoholgehalt von 43,0 % vol. auf.

Die Wildbirne im Eschenfass wurde mit Gold bei den International Spirit Awards 2024 ausgezeichnet. Du kannst diesen Edelbrand pur genießen oder als Variante auf Eis servieren. Das Produkt wird in einer Glasflasche geliefert.