Wenn du ein authentisches Grillvergnügen wie das traditionelle brasilianische Churrasco planst, ist die Wahl des passenden Werkzeugs entscheidend für das perfekte Ergebnis. Das hochwertige CENTURY Tranchiermesser von Tramontina ist speziell für anspruchsvolle Aufgaben konzipiert und macht jedes BBQ zu einem kulinarischen Erfolg. Durch seine erstklassige Verarbeitung bietet es dir die Präzision, die du beim Zerlegen von Fleisch benötigst.

Die Klinge dieses Carving Knife wurde aus einem Stück hochlegiertem Chrom-Molybdän-Stahl geschmiedet, was eine außergewöhnliche Robustheit garantiert. Dank des speziellen Sub-Zero-Verfahrens ist der Stahl optimal gehärtet, was zu einer beeindruckenden Klingenhärte von 55 bis 58 HRC führt. Diese Eigenschaft sorgt dafür, dass das Messer rostfrei und korrosionsbeständig bleibt, während der beidseitige V-Schliff für eine langanhaltende Schärfe und eine exzellente Schnitthaltigkeit sorgt. So gelingen dir mühelose und saubere Schnitte bei jeder Anwendung.

Für maximale Sicherheit und ein angenehmes Handling verfügt das Messer über ergonomisch geformte Griffschalen aus Polycarbonat, die zusätzlich mit Glasfaser verstärkt wurden. Diese Konstruktion macht das Tranchiermesser besonders gut ausbalanciert und bietet dir auch bei längerer Nutzung einen hohen Komfort. Das zeitlose Design in der Farbkombination aus Silber und Schwarz fügt sich zudem elegant in jede Küche ein. Für eine unkomplizierte Reinigung nach dem Gebrauch ist das Messer zudem spülmaschinengeeignet und NSF-zertifiziert.
Klingenlänge: 20,7 cm, Gesamtlänge: 33,3 cm.