Wenn du ein authentisches Grillvergnügen wie das traditionelle brasilianische Churrasco planst, ist die Wahl des passenden Werkzeugs entscheidend für das perfekte Ergebnis. Das hochwertige CENTURY Tranchiermesser von Tramontina ist speziell für anspruchsvolle Aufgaben entwickelt worden und macht jedes BBQ zu einem kulinarischen Erfolg. Durch seine erstklassige Verarbeitung bietet es dir die Präzision, die du beim Zerlegen von Fleisch benötigst.

Die Klinge dieses Carving Knife wurde aus einem Stück hochlegiertem Chrom-Molybdän-Stahl geschmiedet, was eine außergewöhnliche Robustheit garantiert. Dank des speziellen Sub-Zero-Verfahrens ist der Stahl optimal gehärtet, wodurch eine rostfreie und korrosionsbeständige Oberfläche entsteht. Mit einer Klingenhärte von 55 bis 58 HRC und einem präzisen beidseitigen V-Schliff erlebst du mühelose Schnitte und eine langanhaltende Schärfe, die dich auch bei intensiver Nutzung nicht im Stich lässt.

Für maximale Sicherheit und einen angenehmen Komfort beim Arbeiten sorgt der ergonomisch geformte Griff. Die Griffschalen bestehen aus hochwertigem Polycarbonat, das zusätzlich mit Glasfaser verstärkt wurde, um eine optimale Balance und Stabilität zu gewährleisten. Das Design in der Kombination aus Silber und Schwarz wirkt zudem sehr professionell. Ein praktisches Detail für die Küchenpflege ist die spülmaschinengeeignete Beschaffenheit des Messers. Zudem ist das Produkt NSF-zertifiziert, was höchste hygienische Standards bestätigt.

Die Maße des Messers sind wie folgt definiert:
Klingenlänge: 25,8 cm
Gesamtlänge: 38,4 cm