Die rote Zuckermasse von Saracino aus Italien ist ein hochwertiges Produkt zum Modellieren von Figuren und Blumen. Mit einer Füllmenge von 250g bietet sie eine sehr elastische Konsistenz, die ein langanhaltendes Modellieren ermöglicht. Aufgrund ihrer Eigenschaften wird sie weltweit von führenden Tortendesignern für die Herstellung fortgeschrittener Figuren eingesetzt.

Die Rezeptur der roten Zuckermasse besteht aus Zucker, Kartoffelstärke, Glukosesirup, Kakaobutter, Maisstärke, dem Verdickungsmittel Karbamidylcellulose (E-466), dem Farbstoff E129, Aromen sowie dem Konservierungsmittel Kaliumsorbat (E202). Das Produkt ist glutenfrei. Es können jedoch Spuren von Milch, Soja und Nüssen enthalten sein.