Das Tramontina CENTURY WOOD Ausbeinmesser ist die ideale Wahl für alle, die beim Grillen und Kochen höchste Ansprüche an Präzision und Qualität stellen. Inspiriert von der traditionsreichen brasilianischen Churrasco-Kultur, ermöglicht dir dieses Werkzeug eine professionelle Fleischbearbeitung direkt in deiner Küche oder am Grill. Die ultrascharfe Klinge gleitet mühelos durch Fleischstücke und trennt diese präzise vom Knochen, ohne die wertvollen Fasern zu beschädigen, was die Saftigkeit deiner Steaks und Filets perfekt bewahrt.

Gefertigt aus hochwertigem, geschmiedetem Chrom-Molybdän-Stahl (DIN 1.4116), zeichnet sich das Messer durch eine extreme Belastbarkeit und eine hervorragende Schnitthaltigkeit aus. Durch das spezielle Sub-Zero-Verfahren wurde der Stahl gehärtet, was zu einer beeindruckenden Klingenhärte von 55-57 HRC führt. Dank der rostfreien und korrosionsbeständigen Beschaffenheit bleibt das Boning Knife über lange Zeit ein zuverlässiger Begleiter in deiner Küchenausstattung.

Für ein sicheres und komfortables Handling sorgt der ergonomische Holzgriff aus FSC-zertifiziertem Echtholz. Die Kombination aus braunem Holz und silbernen Edelstahlnieten verleiht dem Messer nicht nur eine edle Optik, sondern garantiert auch eine optimale Balance und einen festen Griff, der ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht. Das Design vereint Funktionalität mit einer natürlichen Ästhetik, die perfekt zu einem modernen Kochstil passt.

Die technischen Details im Überblick:
Klingenlänge: 15,7 cm
Gesamtlänge: 27,9 cm
Material: Edelstahl und Echtholz
Farbe: Silber und Braun