Der Casa da Passarella O Fugitivo Espumante 2018 ist ein außergewöhnlicher Schaumwein aus der renommierten Region Dão in Portugal. Dieser edle Rosé wird aus der charakterstarken roten Baga-Traube gewonnen, die von alten Reben stammt und dem Wein eine besondere Tiefe verleiht. Durch die sorgfältige Vinifizierung entsteht ein komplexes Profil, das durch seine Eleganz und Präzision besticht.

In der Nase entfaltet dieser Sparkling Wine ein vielschichtiges Bouquet aus fruchtigen Noten und nussigen Aromen. Feine Nuancen von weißen Mandeln und ein dezenter Himbeerton ergänzen das sensorische Erlebnis perfekt. Da der Wein als Brut Nature ohne zusätzliche Dosage abgefüllt wurde, bleibt sein natürlicher Charakter vollkommen erhalten. Die knapp vierjährige Reifezeit in der Flasche sorgt zudem für eine beeindruckende Struktur und eine subtile Holznote.

Am Gaumen erlebst du eine lebendige Kombination aus Frische, spannender Tiefe und einer ausgeprägten Mineralität. Die lange anhaltende Komplexität macht diesen Schaumwein zu einer erstklassigen Wahl für Kenner. Mit einem Alkoholgehalt von 12,0 % und einer Füllmenge von 0,75 l in der Glasflasche ist er ideal für besondere Anlässe geeignet.

Um die feinen Aromen voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine Kombination mit feinen Vorspeisen, gereiftem Käse oder leichten Fischgerichten. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für alle, die das Besondere suchen.