Der rote Bio-Pfeffer von Spicebar in Kooperation mit dem 2-Sternekoch Hendrik Otto bietet eine hochwertige Ergänzung für Ihre heimische Küche. In dieser speziellen Edition wird das Gewürz in einer Metallverpackung geliefert, die darauf ausgelegt ist, das Aroma und den Geschmack des Pfeffers optimal zu erhalten. Das Produkt ist mit einer Füllmenge von 90 g erhältlich.

Geschmacklich zeichnet sich dieser Bio-Pfeffer durch Noten von Kakao und Kardamom aus. Er eignet sich hervorragend als Grundschärfe für verschiedene Gerichte wie dunkle Suppen, Saucen, Fonds oder asiatische Brühen. Zudem lässt sich das Gewürz gut mit der Levante-Küche kombinieren.

Für die kulinarische Anwendung empfiehlt sich der Pfeffer beispielsweise zu gebratenem Gemüse wie Blumenkohl oder Aubergine. Auch in Verbindung mit Fleisch entfaltet er sein Potenzial, etwa bei einem geschmorten Rinderbraten oder als Rub für Fisch, Rind und Wild. Das Produkt ist nach dem Bio-Standard zertifiziert (DE-ÖKO-003).