Die dunkle Bio-Schokolade »Sea Salt« von Ocelot Craft Chocolate ist eine handgemachte Schokoladentafel, die durch ihre sorgfältige Herstellung in einer kleinen Manufaktur aus Edinburgh besticht. Diese zarte Bitterschokolade weist einen Kakaoanteil von 70 % auf und besteht ausschließlich aus Biozutaten.

Der verwendete Kakao stammt aus dem Virunga-Nationalpark im Kongo und zeichnet sich durch ein fruchtig rauchiges Aroma aus. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch eine Prise Blackthorn-Salz. Dieses besondere Salz wird an der Küste Schottlands in einem Gradierwerk mit getrockneten Schlehdornästen von Hand geerntet.

Neben dem Geschmack legt der Hersteller Wert auf Nachhaltigkeit: Die Schokolade wird in einer plastikfreien, kompostierbaren Verpackung geliefert. Mit dem Siegel NL-BIO-01 ist die Qualität der verwendeten Inhaltsstoffe zertifiziert.