Ein perfektes Churrasco oder ein festliches Dinner erfordern Werkzeuge, die höchste Präzision bieten. Das CENTURY WOOD Tranchiermesser von Tramontina ist genau für diese anspruchsvollen Momente konzipiert. Mit seiner beeindruckenden Schärfe und der hochwertigen Verarbeitung ermöglicht es dir, saftige Braten, Geflügel oder große Fleischstücke mühelos und in gleichmäßige Scheiben zu schneiden, ohne die Fleischfasern zu zerreißen.

Die Klinge dieses Carving Knife besteht aus geschmiedetem Chrom-Molybdän-Stahl (DIN 1.4116), der im innovativen Sub-Zero-Verfahren gehärtet wurde. Diese spezielle Behandlung garantiert eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit sowie eine hohe Korrosionsbeständigkeit. Dank des präzisen V-Schliffs gleitet das Messer sanft durch jede Struktur, während der Härtegrad von 55-57 HRC für eine langlebige Leistungsfähigkeit sorgt. Die silberfarbene Klinge vereint Funktionalität mit einem zeitlosen, professionellen Design.

Für ein sicheres und komfortables Handling wurde das Messer mit einem ergonomisch geformten Echtholzgriff aus FSC-zertifiziertem Holz ausgestattet. Die braune Farbgebung des Griffs wird durch robuste Edelstahlnieten ergänzt, die für maximale Stabilität und eine optimale Balance zwischen Klinge und Griff sorgen. Diese Kombination macht das Arbeiten mit dem Messer besonders sicher und angenehm.

Das Tramontina Tranchiermesser ist zudem NSF-zertifiziert und erfüllt damit höchste Hygienestandards. Für eine unkomplizierte Pflege im Alltag ist das Messer spülmaschinengeeignet. Die Maße des Messers sind wie folgt definiert: Klingenlänge: 21,2 cm, Gesamtlänge: 33,3 cm.