Dieser Obst- & Kräuterbrand von Piekfeine Brände basiert auf der Herstellung aus Roter Bete. Da das Gemüse von Natur aus kaum Zucker oder Stärke für eine Vergärung besitzt, wird die Rote Bete zerkleinert und in Neutralalkohol mazeriert. Im Anschluss erfolgt die Destillation im Small Batch-Verfahren in einer kleinen 130-Liter-Feinbrandblase, um eine langsame und schonende Gewinnung zu gewährleisten. Auf die Zugabe von Zucker oder Aromaverstärkern wird verzichtet, während die Filterung über Aktivkohle erfolgt.

Das Geschmacksprofil zeichnet sich durch eine intensive, aber nicht aufdringliche Charakteristik aus. In der Nase präsentiert sich der Brand erdig und sehr fruchttypisch. Am Gaumen wird der intensive Geschmack der Roten Bete deutlich, ergänzt durch weitere erdige Akzente und eine besondere Würzigkeit. Mit einem Alkoholgehalt von 40,0 % ist die Spirituose in einer Glasflasche abgefüllt. Als reines Naturprodukt ist dieser Brand zudem für Veganer geeignet. Du kannst ihn besonders gut zu Labskaus oder anderen Gerichten mit Roter Bete genießen.