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Eine Küchenmaschine knetet Teig, rührt Massen und schlägt Sahne oder Eiweiß auf. Mit passenden Aufsätzen lassen sich zudem Gemüse raspeln, Fleisch wolfen oder Zutaten zerkleinern.
Das Fassungsvermögen der Schüssel entscheidet, wie viel Teig oder Masse auf einmal verarbeitet werden kann. Für größere Backmengen sind vier bis fünf Liter praktisch, während eine kräftige Motorleistung schweren Teig bewältigt.
Schüssel, Rühr- und Knethaken lassen sich meist abnehmen und sind oft spülmaschinengeeignet. Das Gehäuse wird einfach feucht abgewischt, was die Pflege im Alltag erleichtert.
Nützlich sind ein Knethaken, ein Rührbesen und ein Flachrührer für unterschiedliche Teige und Massen. Zusatzaufsätze wie Fleischwolf, Durchlaufschnitzler oder Mixaufsatz erweitern die Einsatzmöglichkeiten.
Zu beachten sind Motorleistung, Schüsselgröße und der Umfang des mitgelieferten Zubehörs. Auch Standfestigkeit, Bedienkomfort und die Erweiterbarkeit mit weiteren Aufsätzen sind wichtige Kriterien.
